বেশির ভাগ বাচ্চাই খাওয়া নিয়ে বায়না করে। মা হিসেবে আপনাকে বুঝতে হবে যে, প্রতিটা শিশুই আলাদা আর তাদের খাবারের চাহিদাও ভিন্ন। এমনকী একথাও বলা হয়ে থাকে, দিনভেদে একই শিশুর খাবারের প্রতি চাহিদা বা আগ্রহের রকমফের ঘটে। মাঝেমধ্যে শিশু কোনও রকম ঝামেলা ছাড়াই তার জন্য বরাদ্দ খাবার খেয়ে ফেলে। আবার অন্যদিন হয়তো একদমই খেতে চায় না। কেউ বা বলেন, আমার বাচ্চা শুধু চকোলেট, মিষ্টি জাতীয় খাবার, চিপস ও কোক খেতে চায়। কেউ বলেন, আমার বাচ্চা ফাস্টফুড পাগল।আসলে শিশুর এই খেতে না চাওয়াটা খুব সাধারণ একটি সমস্যা।আসল কথা হল পুষ্টিকর খাবারের পাশাপাশি মাঝেমধ্যে শিশুকে মুখরোচক খাবারও দেওয়া দরকার । এতে ওর খাবারের প্রতি আগ্রহ বাড়বে। এখানে দেওয়া হল, ছোটোদের পছন্দের একটি ডিশ।
ক্রিম চিজ ওয়নটোন্স
উপকরণ – ৪-৫টা স্প্রিং রোল শিট্স,
১ গ্রাম পনির,
১টা পেঁয়াজকুঁচি,
১টা কাঁচালংকাকুচি,
২ বড়ো চামচ থিক ক্রিম,
২ বড়ো চামচ মাখন,
নুন স্বাদমতো।
প্রণালী – পনির, ক্রিম, নুন, পেঁয়াজ, কাঁচালংকা ভালো ভাবে মিশিয়ে নিন। স্প্রিং রোল শিট-এ পনিরের ফিলিং ভরুন ও রোল করে নিন। ওপরে মাখনের লেয়ার লাগিয়ে ১৮০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় ৭-৮ মিনিট বেক করুন। উলটে আবার মাখন বুলিয়ে ৩-৪ মিনিট বেক করুন।
চিজের পুষ্টি আর মুখরোচক এই খাবারের স্বাদ আপনার বাচ্চার ভালোই লাগবে। ট্রাই করে দেখুন না!
