শুধু কলকাতাতেই নয়, ভারতবর্ষের বিভিন্ন জায়গায় বিক্রি হয় ফুচকা। ‘ফুচকা’ ছাড়াও ‘গোলগাপ্পা’, ‘পানিপুরি’ প্রভৃতি নানারকম নামে পরিচিত এই মুখরোচক খাদ্যবস্তুটি। শুধু বাঙালিরাই নন, বিভিন্ন ভাষাভাষির মানুষ ভালোবাসেন ফুচকা খেতে। তবে ফুচকা প্রেমীদের মধ্যে মেয়েদের সংখ্যা সবচেয়ে বেশি।
লোভনীয় এই খাদ্যবস্তুটিকে নিয়ে হঠাতই গান তৈরির পরিকল্পনা করেন দীপঙ্কর নাগ। এরপর পরিকল্পনা মাফিক দীপঙ্কর নাগ গানটি লেখার দায়িত্ব দেন সৌম্য দেব বসু-কে। সেইমতো সৌম্য লিখে ফেলেন সুন্দর একটি গান। সৌম্য-র লেখা গানের কথায় খুব স্বাভাবিক ভাবে এসে যায় ‘ফাউ’ অর্থাৎ ‘এক্সট্রা’ শব্দটি। কারণ, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে দেখা যায়, ১০ টাকার ফুচকা খেলেও ক্রেতা একটা ‘এক্সট্রা’ ফুচকা আবদার করে চেয়ে নেন ফুচকা বিক্রেতা-র থেকে।
যাইহোক, সবার ভালোলাগার এই খাদ্যবস্তু ফুচকা নিয়ে সৌম্য দেব বসু লিখেছেন ‘লংকা আলু আর গন্ধরাজ, তেঁতুল জলের সাথে অন্য স্বাদ, হোক যতই শাড়ি বা স্কার্ট, বাঙালি ফাউ না পেলে হয়ে যায় হার্ট’। আর সৌম্য-র লেখা এই গানে সুরারোপ করেছেন দীপজ্যোতি দে। গেয়েছেন সমীধ মুখার্জি এবং লগ্নজিতা চক্রবর্তী। মিউজিক অ্যালবামটির শিরোনাম ‘ফাউ—দ্য ফুচকা সং’।
কলকাতা-র গড়িয়াহাট অঞ্চলে গতকাল লঞ্চ করা হল ‘ফাউ—দ্য ফুচকা সং’ শীর্ষক এই মিউজিক ভিডিয়োটি। এটির আনুষ্ঠানিক লঞ্চ করেন গীতিকার সৌম্য দেব বসু, সুরকার দীপজ্যোতি দে, প্রযোজক রমেশ ভান্ডারি, মিউজিক ভিডিয়ো-র পরিচালক দীপঙ্কর নাগ এবং এই মিউজিক ভিডিয়োর দুই পারফর্মার শুভঙ্কর সাহা এবং মাধুরিমা চক্রবর্তী।
পরিচালক জানিয়েছেন, শুভঙ্কর সাহা এবং মাধুরিমা চক্রবর্তী ছাড়াও, সৌমিলি চক্রবর্তী এবং সঞ্জয় বিশ্বাস অভিনয় করেছেন এই মিউজিক ভিডিয়োতে।
মিউজিক ভিডিয়োটি প্রকাশিত হয়েছে এফএমডি বাংলা-র ইউটিউব চ্যানেলে। উদিতা পারফর্মিং আর্টস-এর সহযোগিতায় এফএমডি বাংলা নিবেদন করছে এই ‘ফাউ—দ্য ফুচকা সং’ শীর্ষক মিউজিক ভিডিয়োটি।
