হতেই পারে আপনি সর্বদা ব্যস্ত থাকেন। তবে এই ব্যস্ততা ঢাকার জন্য বাচ্চাকে যে হরেক জিনিস কিনে দিতে হবে, এমনটা কিন্তু নয়। ছুটির দিনে ভালো মন্দ রান্না করে দিলেই বাচ্চারা কিন্তু খুশি হয়ে যায়৷ বিশেষ করে আজকের দিনে যখন ফাস্ট ফুডের এত প্রলোভন, তখন বাড়িতেই যদি তৈরি করতে পারেন তার মনের মতো ডিশ-- তাহলে সুস্বাস্থ্যার বিষয়টিও বজায় থাকে৷ রইল কয়েকটি ছোটোদের মন ভালো করা সুস্বাদু পদের রেসিপি৷ছুটির দিনে জমবে মজা৷
পট্যাটো চিপস চিজ বোল
উপকরণ : ১ প্যাকেট চিপস, ২ বড়ো চামচ চিজ গ্রেট করা, ২টো পেঁয়াজ কুচি করা, ১ বড়ো চামচ টম্যাটো সস, ১টা বড়ো ক্যাপসিকাম কুচি করা, ১ ছোটো চামচ পিৎজা সিজলিং।
প্রণালী: একটা বোল-এ চিপস ঢেলে দিন। উপর থেকে চিজ, পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম কুচি দিয়ে দিন। এবার টম্যাটো সস এবং সিজলিং মিশিয়ে নিন। প্রিহিটেড আভেনে চিজ গলে না যাওয়া পর্যন্ত রেখে সার্ভ করুন।
ক্রিম চিজ ওয়ান্টোনস
উপকরণ: ৪-৫টা স্প্রিং রোল শিট, ১৫০ গ্রাম পনির কিংবা চিকেন কিমা, ১টা পেঁয়াজ কুচি করা, ১টা কাঁচালংকা কুচি করা, বড়ো চামচ রসুন পেঁয়াজ পেস্ট, ২ বড়ো চামচ ঘন ক্রিম, ২ বড়ো চামচ মাখন, নুন স্বাদমতো।
প্রণালী: প্যানে মাখন দিয়ে আদা-রসুন পেস্টটা সঁতে করুন। এতে পনির কিংবা চিকেন কিমা যেটা আপনার পছন্দ, সেটা নাড়াচাড়া করুন। ঢাকা দিয়ে রান্না হতে দিন। স্বাদমতো নুন দিন। রান্না হলে নামিয়ে নিন। এবার ক্রিম, পেঁয়াজ, কাঁচালংকা মিশিয়ে চটকে নিন। স্প্রিং রোল শিট্স-এর উপর এই মিশ্রণ পুর হিসেবে ভরে দিন। এবার রোল করে নিন। উপর থেকে মাখন বুলিয়ে ১৮০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় আভেনে দিয়ে ৭-৮ মিনিট বেক করুন। উলটে দিয়ে আবার ৩-৪ মিনিট বেক করুন। গরম গরম সার্ভ করুন।
জুকিনি নাচোস
উপকরণ: ১টা জুকিনি, ২ বড়ো চামচ ময়দা, ১ বড়ো চামচ কর্ণ পাউডার, ১/২ কাপ ব্রেড ক্রাম্বস, ৩ বড়ো চামচ গ্রেটেড চিজ, ভাজার জন্য তেল, ১ ছোটো চামচ লংকাগুঁড়ো, ১/২ ছোটো চামচ মিক্স হার্বস, ৩ বড়ো চামচ টম্যাটো চিলি সস, নুন স্বাদমতো।
