স্বাস্থ্যকর জীবনধারার জন্য প্রত্যেকের জীবনে ব্যায়াম অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য সপ্তাহে ১৫০ থেকে ৩০০ মিনিট মাঝারি শারীরিক ব্যায়াম করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এর জন্য, সঠিক খাবার গ্রহণ করা প্রয়োজন যা প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করে এবং শরীরকে ব্যায়াম-পরবর্তী ক্লান্তি কমাতে সহায়তা করে। দিনের বেলা বাদাম খাওয়া কীভাবে শক্তি ধরে রাখতে সাহায্য করে এবং ওয়ার্ক-আউট সেশনের পরে ক্লান্তি কমাতে সাহায্য করে, সেই বিষয়টি গবেষণার মাধ্যমে যথাযথভাবে আলোকপাত করা হয়েছে। গবেষণায় আরও দেখানো হয়েছে যে, বাদাম খেলে সিরাম ক্রিয়েটাইন কিনেসের (পেশীর ক্ষতির কারণ হিসেবে চিহ্নিত) মাত্রা কম থাকে এবং ব্যায়ামের পরে মানসিক অবস্থা উন্নত হয়। গবেষণার ফলাফলের ভিত্তিতে, বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দিয়েছেন যে, স্পোর্টস নিউট্রিশন স্ট্র্যাটেজি`র অংশ হিসাবে বাদাম খাওয়া উচিত।
ক্যালিফোর্নিয়ার আমন্ড বোর্ড -এর গবেষণা দেখিয়েছে যে, বাদাম একটি নিখুঁত স্বাস্থ্যকর খাবার এবং এটি আমাদের দৈনন্দিন রুটিনের একটি অংশ হওয়া উচিত। প্রতি ১০০ গ্রাম বাদামে ফাইবার ৩.৫ গ্রাম এবং ১৫টি প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান রয়েছে (প্রতি ১০০ গ্রাম / ৩০ গ্রাম পরিবেশন): ম্যাগনেসিয়াম (২৭০ / ৮১ মিলিগ্রাম), পটাসিয়াম (৭৩৩ / ২২০ মিলিগ্রাম) এবং ভিটামিন ই (২৫.৬ / ৭.৭ মিলিগ্রাম) এগুলিকে একটি নিখুঁত পুষ্টিসমৃদ্ধ স্ন্যাকস হিসেবে গড়ে তোলে। বাদামে (২৮ গ্রাম) ১৩ গ্রাম মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং মাত্র ১ গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে। বাদাম সময়ের সঙ্গে সঙ্গে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা টিকিয়ে রাখতে এবং লাইফস্টাইল রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে, যা ভারতে প্রধান স্বাস্থ্য বিষয়ক উদ্বেগ হিসেবে বিবেচিত হয়।
হেলথ প্রফেশনালদের সঙ্গে যুক্ত হবার লক্ষ্যে, ইন্ডিয়ান ডায়েটিক অ্যাসোসিয়েশন, বেঙ্গল চ্যাপ্টার এবং ক্যালিফোর্নিয়ার আমন্ড বোর্ড বাদাম খাওয়ার উপকারিতা নিয়ে একটি সেশনের আয়োজন করেছিল। আমন্ড বোর্ড অফ ক্যালিফোর্নিয়ার দ্বারা অর্থায়ন করা দুটি গবেষণা অনুসারে, রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে, দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণ করতে, অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটার কার্যকারিতা বাড়াতে, পেশি পুনর্গঠনে এবং ব্যায়াম থেকে ক্লান্তি কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে বাদাম। এই সেশনে ম্যাক্স হেলথকেয়ার-এর রিজিওনাল হেড, ডায়েটিক্স রিতিকা সমাদ্দার গবেষণার ফলাফলের ওপর জোর দেন।সেশনটি পরিচালনা করেন বি.এম বিড়লা হার্ট রিসার্চ সেন্টার-এর হেড ডায়েটিশিয়ান এবং আইডিএ বেঙ্গল চ্যাপ্টার-এর কনভেনর মালবিকা দত্ত।
