গত পর্বে আমরা জানিয়েছি কী ভাবে বাড়িতে অতি সহজে বানাবেন মকটেলস৷ এই পর্বে আমরা আলোচনা করব কী ভাবে বাচ্চাদের পুষ্টির কথা ভেবে সামার ড্রিংস তৈরি করবেন৷ বাচ্চারা এমনিতে ফল খেতে ভালোবাসে না৷ তাই ওদের ভালো লাগতে পারে, এমন পানীয় তৈরি করে দিন৷ এতে ফলও খাওয়া হবে আর পেটও খানিকক্ষণ ভরা থাকবে৷ ওদের পছন্দের উপকরণ দিয়ে সহজেই তৈরি করা যায় কিছু মনপসন্দ সামার ড্রিংস৷ নীচে দেওয়া হল তারই রেসিপি৷
আমপানা
উপকরণ -২টো কাঁচা আমের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করা, ১/২কাপ চিনি, ১/৪ ছোটো চামচ কেশর, ১/৪ ছোটো চামচ এলাচগুঁড়ো।
প্রণালী – একটা প্যানে আমের টুকরো, চিনি, জল দিয়ে ফুটতে দিন। আম নরম হয়ে গেলে নামিয়ে ঠান্ডা করুন। এবার আম মিক্সিতে ব্লেন্ড করে এতে এলাচগুঁড়ো ও কেশর দিয়ে দিন। জল মিশিয়ে পাতলা করুন। গ্লাসে ঢেলে ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করুন। সার্ভ করুন।
ক্যারট মিল্ক শেক
উপকরণ – ১ কাপ দুধ, ৪-৫টা বাদাম ভেজানো, ১টা গাজর কুচি করা, ১/২ বড়ো চামচ চিনি, অল্প বরফকুচি, সাজানোর জন্য চকোলেট সিরাপ।
প্রণালী – গাজর, বাদাম, দুধ একসঙ্গে ফুটতে দিন। এবার চিনি মিশিয়ে আঁচ থেকে নামিয়ে ঠান্ডা হতে দিন। এবার মিক্সারে ব্রেন্ড করুন। চকোলেট সিরাপ ছড়িয়ে সার্ভ করুন।
কুকি অ্যান্ড ক্রিম মিল্ক শেক
উপকরণ – ১/২ কাপ দই, ৩/৪ কাপ দুধ, ১ বড়ো চামচ কোকো পাউডার, চিনি স্বাদমতো, অল্প বরফকুচি, ৩-৪টে ওরিয়ো কুকিজ।
প্রণালী -সমস্ত উপকরণ ব্লেন্ডারে দিয়ে একটি গাঢ় মিশ্রণ তৈরি করুন। ওপর থেকে ক্রাশড ওরিয়ো ও বরফকুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।
অ্যাপল সিনামন শেক
উপকরণ– ১/২ কাপ আপেল কুচি করা, ১ /২ ছোটো চামচ দারচিনিগুঁড়ো, ১ কাপ দুধ,১ স্কুপ আইসক্রিম, অল্প বরফকুচি।
প্রণালী – সমস্ত উপকরণ মিক্সিতে দিয়ে ভালো ভাবে ব্লেন্ড করুন। বরফের কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।
