প্লাস্টিকের ব্যবহারে পরিবেশগত সমস্যাগুলি বৃদ্ধি পাচ্ছে, কারণ প্লাস্টিক দূষণ স্পষ্টতই আমাদের ভূমি, জলপথ এবং মহাসাগরগুলিতে বিধ্বংসী প্রভাব ফেলছে। আমরা পরিবেশের উপর যে প্রভাব ফেলি, তা সাধারণত আমাদের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে। তাই পরিবেশ বান্ধব এবং টেকসই বিকল্পগুলির সন্ধান করা উচিত,যাতে আমাদের শারীরিক এবং মানসিক স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।
এক্ষেত্রে কাচ (গ্লাস) অন্যতম বিকল্প প্রস্তাব। তাই রান্নাঘরে কাচের জিনিসপত্রের ব্যবহার আরও বাড়ানো উচিত। আর বর্তমান সময়ে কাচের জিনিসপত্র ব্যবহার করলে আমরা কী কী উপকার পাবো, তা জেনে রাখা আবশ্যক।
১০০ শতাংশ পুনর্ব্যবহারযোগ্যঃ রান্নাঘরের কাচের পাত্রগুলি বছরের পর বছর ধরে বারবার ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি প্রাকৃতিক উপকরণ থেকে তৈরি এবং পুনর্ব্যবহারযোগ্য। প্রতিবার আপসাইকেল বা রিসাইকেল করা হলে এটি নতুন কাচে পরিণত হয়। একটি কাচের বিশুদ্ধতা, গুণমান এবং স্থায়িত্ব, ব্যবহারের সঙ্গে হ্রাস পায় না। এটি রান্নাঘরে স্টোরেজ, প্যাকিং এবং খাবার তৈরির জন্য একটি আদর্শ উপকরণ।
মাল্টি – ইউজেসঃ একটা সময় ছিল যখন মা-ঠাকুমার রান্নাঘরে বেশিরভাগ জিনিসপত্র রাখা থাকতো কাচের বয়ামে। এর পিছনে নানা কারণ ছিল। শুকনো বাল্ক আইটেম, মশলা, অবশিষ্টাংশ, দুধ, জ্যাম এবং আচার সংরক্ষণ এবং আরও অনেক কিছুর জন্য কাচ হল ওয়ান স্টপ সলিউশন।
স্বাস্থ্যকরঃ আপনি কি কখনও প্লাস্টিকের স্টোরেজ পাত্রে খাবার গরম করেছেন এবং তারপরে প্লাস্টিকের মতো খাবারের স্বাদ অনুভব করেছেন? আমরা সবাই আমাদের জীবনে বহুবার এই অনুভূতি পেয়েছি। তাই প্লাস্টিক উপকরণ ব্যবহার না করা উচিত। ‘এ’ গ্রেডের সোডা লাইম গ্লাসের তৈরি কাচ টাম্বলারে একটি মসৃণ, অ-প্রতিক্রিয়াশীল পৃষ্ঠ রয়েছে, যা সহজেই জীবাণুমুক্ত করা যায় এবং নিশ্চিত করে যে, মাইক্রো-আভেনে খাবার গরম করার ক্ষেত্রে টক্সিনের কোনও প্রভাব ফেলে না। এটি কোনও ধরনের গন্ধ এবং স্বাদ শোষণ করে না। তাই কাচে সংরক্ষিত খাবার দীর্ঘক্ষণ নিরাপদ ও তাজা থাকে এবং পুষ্টিও বজায় থাকে। কিলনার প্রিজারভ জার, স্ন্যাক অন দ্য গো জার, ক্লিপ টপ স্পাইস জার প্রভৃতি রান্নাঘরের সৌন্দর্য বৃদ্ধি করে। কিলনার জারগুলি ব্যবহারে ১০০ শতাংশ স্বাস্থ্যকর ও সৌন্দর্যবর্ধক। কারণ, এগুলি ঢাকনাযুক্ত, সহজে ভাঙে না এবং রান্নাঘরের পরিচ্ছন্নতা বাড়িয়ে তোলে। আইকনিক ডিজাইন এবং এয়ার টাইট ক্লিপ সহ, এই কাচের পাত্রগুলি বর্ষাকালে আরও উপযোগী, কারণ এগুলি ভেজা ভাব থেকে দূরে রাখে।
নান্দনিকঃ রান্নাঘরে রাখা কাচের উপকরণ পরিষ্কার, দৃশ্যমান এবং সবকিছুর সঙ্গে চোখকে আরাম দেয়। আপনার রান্নাঘরে রাখা কাচের জার এবং পাত্রগুলিকে সুন্দর ভাবে সাজিয়ে রাখুন। এছাড়া অব্যবহৃৎ কাচের বয়ামে ফুলের গাছ কিংবা পাতাবাহার গাছ লাগিয়ে ঘরের পরিবেশকে আরও সুন্দর করে তুলুন।
