অনেকেরই প্রিয় শখ হল রান্না৷ তারা রেসিপি আদানপ্রদান করতে পছন্দ করেন৷ নতুনত্ব এক্সপেরিমেন্টাল রান্না করতেও অনেকেই ভালোবাসেন৷ এতে যে শুধু রেসিপির স্টক বাড়ে তা-ই নয়, বাড়ির ছোটো বড়ো সকলেরই মন কেড়ে নিতে পারেন আপনি সহজেই৷ রান্নার মতো ভালো মুড বুস্টার হবি আর নেই৷ আজই ট্রাই করুন এই নতুন রেসিপিগুলি৷স্বাদে আর প্রেজেনটেশনে সকলকে চমকে দিন৷
নাটি ফ্রুট–জেলি
উপকরণ : ১ প্যাকেট বাচ্চার পছন্দসই জেলি, ২ কাপ জল, ১/২ কাপ ফেটানো ক্রিম, ২টি আখরোট কুচি করা, পছন্দের ফল কুচি করা।
প্রণালী : ১ কাপ জল গরম করে, এতে জেলি ক্রিস্টাল দিন। জেলি জলে গুলে গেলে, এতে ১ কাপ ঠান্ডা জল ঢেলে সেট হতে ফ্রিজে রেখে দিন। জেলি খানিকটা সেট হয়ে গেলে ক্রিম, আখরোট আর ফলের কুচি মিশিয়ে, জেলি মোল্ডস্-এ ঢেলে ফ্রিজে ঢুকিয়ে দিন। সেট হয়ে গেলে ঠান্ডা ঠান্ডা সার্ভ করুন।
কর্ন টোস্ট
উপকরণ : ১টি ভুট্টার দানা (ছাড়িয়ে মিক্সিতে পিষে নিন), ২ কাপ দুধ, ১ বড়ো চামচ চিজ গ্রেট করা, ১/২ ছোটো চামচ অরিগ্যানো, ২ বড়ো চামচ লাল, হলুদ ও সবুজ ক্যাপসিকাম কুচি করা, ৫-৬টা টোস্টেড ব্রেড স্লাইস মাখন লাগিয়ে রাখা, নুন-মরিচ স্বাদমতো।
প্রণালী : গরম দুধে পেস্ট করা ভুট্টা ঢেলে সেদ্ধ করুন। এবার এতে নুন, গোলমরিচ, চিজ ও অরিগ্যানো মিশিয়ে ঠান্ডা হতে দিন। ঠান্ডা হলে এই স্প্রেড ব্রেড-এর উপর লাগিয়ে, ক্যাপসিকাম কুচি ছড়িয়ে, সার্ভ করুন।
এগ গ্রিলড স্যান্ডউইচ
উপকরণ : ১টা সেদ্ধ ডিম টুকরো করা, ২ বড়ো চামচ চিজ গ্রেট করা, ১ বড়ো চামচ মাখন, ১ বড়ো চামচ টম্যাটো সস, ৪টি ব্রেড স্লাইস, নুন ও মরিচ স্বাদমতো
প্রণালী : সমস্ত উপকরণ মিশিয়ে, ব্রেড স্লাইস-এর উপর পরত লাগান। অন্য ব্রেড স্লাইস দিয়ে ঢেকে গ্রিল করুন। সস ছড়িয়ে সার্ভ করুন।
কোকোনাট আইসক্রিম
উপকরণ : ২ বড়ো চামচ নারকেলকোরা, ২ ছোটো চামচ, চিনিগুঁড়ো, অল্প চেরি, ১/২ লিটার দুধ, ২ কাপ ভ্যানিলা আইসক্রিম।
প্রণালী : আইসক্রিম বাদ দিয়ে বাকি সমস্ত উপকরণ ব্লেন্ডারে মিশিয়ে, ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করুন। এবার আইসক্রিমের সঙ্গে মিশিয়ে চেরি ছড়িয়ে সার্ভ করুন।
চকোলেট শেক
উপকরণ : ১টি বার চকোলেট, ৩ ছোটো চামচ চকোলেট হ্যালনাটস, ২ কাপ ক্রিম, ১ কাপ দুধ, অল্প চকোলেট চিপ্স সাজানোর জন্য।
প্রণালী : চকোলেট ১ মিনিট মাইক্রোওয়েভ করুন যাতে গলে যায়। এবার এতে ক্রিম, দুধ ও চকোলেট হ্যালনাটস মিশিয়ে আরও ২ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করুন, তারপর পরিবেশন করুন।
