মহিলারা বিশেষ করে নিজেদের খাওয়াদাওয়ার বিষয়টিতে নজর দেন কম৷ দীর্ঘদিন সঠিক খাবার গ্রহণ না করার ফলে তাদের শরীরে ভিটামিন এবং খনিজ তত্ত্বের অভাব তৈরি হয়৷ যার কারণে বয়স কম হওয়া সত্ত্বেও শরীরে দুর্বলভাব অনুভব করেন বহু যুবতি। এই পরিস্থিতি সামলাতে এবং নিজেকে তরতাজা তারুণ্যে ঝলমলে দেখাতে, প্রয়োজন Nutrients। আসুন জেনে নিই এই প্রযোজনীয় নিউট্রিয়েন্টসগুলি কী?
আয়রন : শরীরে হিমোগ্লোবিন বা লোহিত কণিকা তৈরি করার জন্য, প্রয়োজন হয় আয়রনের। এই আয়রন সঞ্চিত থাকে লোহিত কণিকার মধ্যে এবং শরীরের সমস্ত অঙ্গ-প্রত্যঙ্গে অক্সিজেন বহন করার গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে। কিন্তু যখন শরীরে, পর্যাপ্ত মাত্রায় অক্সিজেন পৌঁছোয় না তখন রক্তাল্পতা তৈরি হয়, যার ফলে শরীরের এনার্জির ঘাটতি হয় বিপুল মাত্রায়। সহজে ক্লান্ত হয়ে পড়ার মতো সমস্যা দেখা দেয়। এই সমস্যার সুরাহা করতে ডায়েটে রাখুন বিনস, সবুজ পাতা-যুক্ত শাকসবজি, পালংশাক, বেদানা, বিট, অ্যাপ্রিকট, কিশমিশ, সামুদ্রিক মাছ৷
ভিটামিন ডি : ভিটামিন ডি, সব বয়সের মানুষেরই প্রয়োজন। কিন্তু সবচেয়ে বেশি প্রযোজন ৩০ বছরের ঊর্ধ্বের মহিলাদের। বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে হাড় দুর্বল ও ভঙ্গুর হয়ে যায়। ফলে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেটাবে, এমন খাবার ডায়েটে রাখা জরুরি যাতে হাড়ের স্বাস্থ্য ভালো থাকে। বিশেষ বিশেষ কাজ করার জন্য শরীরে নির্দিষ্ট ভিটামিনের প্রয়োজন হয়। এই ভিটামিন ডি, শরীরের ক্যালসিয়ামের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং ক্যালসিয়াম ধরে রাখতেও সাহায্য করে। শরীরকে নানা রোগব্যাধি থেকে দূরে রাখতেও খুবই কার্যকরী এই ভিটামিন ডি। এটা আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। সন্তানসম্ভবাদের ক্ষেত্রে এই ভিটামিনের প্রযোজন আরও বেশি। এগুলি গর্ভস্থ শিশুর হাড়, দাঁত, হার্ট ও নার্ভ সিস্টেম গঠনে সাহায্য করে। এই পরিস্থিতিতে খাবারের মধ্যে দিয়ে ভিটামিন গ্রহণ করা ছাড়াও, মাল্টিভিটামিন ট্যাবলেটের সাহায্যও নেওয়া যায়।
ভিটামিন বি-১২ : ভিটামিন বি ১২, মেটাবলিজম বুস্ট করার কাজে সহায়তা করে। এছাড়া লোহিত কণিকা গঠনেও এর ভমিকা রয়েছে। শরীরে ভিটামিন বি ১২-এর প্রয়োজন মূলত লোহিত কণিকা তৈরির জন্যই, যা অক্সিজেন সংবহনের কাজে লাগে। কিন্তু যখন শরীর এই ভিটামিনের অভাবের কারণে, লোহিত কণিকা তৈরি করতে পারে না, তখনই ক্লান্তি ও দুর্বলতার পাশাপাশি অ্যানিমিয়ার সমস্যাও তৈরি হতে পারে। তাই ডায়েটে অবশ্যই রাখুন চিকেন, মাছ, ডিম, দুধ, দই, পনির।
