কোল্ড ড্রিংস পান করতে অনেকেই ভালোবাসেন। যদিও জলের বিকল্প হতে পারে না কোল্ড ড্রিংক্স কিন্তু ভালোমন্দ খাবার খাওয়ার পরে, অনেকেরই মন খুঁতখুঁত করে এক বোতল কোল্ড ড্রিংক না পেলে।কোল্ড ড্রিংককে ঘিরে অনেকের মনেই কিছু কিছু ধারণা তৈরি হয়ে আছে, যার বেশির ভাগটাই ভুল৷ জেনে নিন কোল্ডড্রিংকস -এর সঠিক তথ্য৷
হজমে সহায়ক?
ভ্রান্ত ধারণা হল কোল্ড ড্রিংস খাবার হজমে সাহায্য করে। আসলে কোল্ড ড্রিংস খাবারে থাকা ফ্যাট জমাট বাঁধতে সাহায্য করে। ফলে তৈলাক্ত খাবার খাদ্যনালীতে জমতে থাকে। এছাড়া এতে থাকা সোডার পিএইচ ভ্যালু, অ্যাসিডিক হওয়ার কারণে, তা গ্যাসট্রিক জুসের কাজে বাধা সৃষ্টি করে। ফলে হজম হওয়ার বদলে পাচন প্রক্রিয়া বিঘ্নিত হয়।
সোডা গ্যাসের সমস্যা মেটায়?
এটাও একেবারেই ভুল ধারণা। উলটে সোডা আরও ক্ষতি করে। সোডা জাতীয় পানীয়তে থাকে কার্বন ডাই-অক্সাইড, যা পেটে গ্যাসের উত্পাদক। পেট ফাঁপার সমস্যায় এটি পেটের হজম না-হওয়া খাবারে ফার্মেন্টেশন সৃষ্টি করে, বড়ো বিপদ ডেকে আনে।
ডায়েট সোডায় ওজন বাড়ে না?
এই ভ্রান্ত ধারণা থেকে বেরিয়ে আসুন। কারণ যে-কোনও কৃত্রিম মিষ্টি আসলে চিনির চাহিদা পূরণ করতে পারে না। ফলে চিনির প্রতি আরও আসক্তি বেড়ে যায়। আর কৃত্রিম মিষ্টি যা কোল্ড ড্রিংস-এর অন্যতম উপাদান, তার পার্শ্ব-প্রতিক্রিয়ায় ক্যানসার পর্যন্ত হতে পারে। ডায়েট সোডা এবং অন্য সমস্ত কোল্ড ড্রিংস, অতিরিক্ত চিনি ও ক্যালোরি সংযোজন করে। তাই মেটাবলিক সিনড্রোম বৃদ্ধি পায়। হার্ট অ্যাটাকের সম্ভাবনা বাড়ে। মেটাবলিক সিনড্রোম অর্থাৎ ফাস্টিং ব্লাড সুগার লেভেল ও ব্লাড প্রেশার নিমেষে বাড়িয়ে দেয়।
কোল্ড ড্রিংস-এর বিপদ হাড়ে হাড়ে
অস্টিওপোরোসিস বা হাড় ভাঙার কারণ হতে পারে কোল্ড ড্রিংস। এতে থাকা ফসফরিক অ্যাসিড ও ক্যাফিন, রক্তের ক্যালসিয়াম মেটাবলিজম এবং ক্যালসিয়াম শোষণের কাজে বাধা হয়ে দাঁড়ায়। ফলে হাড়ের ক্ষয় হতে থাকে। অতিরিক্ত ফসফেট কিডনি ড্যামেজ করে।
ছোটোরা খেতে পারে?
কোল্ড ড্রিংস ওবেসিটির কারণ। এতে থাকা ক্যাফিন বাচ্চাদের খিদে কমিয়ে দেয়। ফলে পুষ্টির অভাব হয় কিন্তু ওজন বাড়তে থাকে। এছাড়াও এতে মিশে থাকা চিনি দাঁতের ক্ষতি করে। ফসফরিক অ্যাসিড থাকে প্রিজার্ভেটিভ-এ, যা দাঁতের ক্ষয়ক্ষতির অন্যতম কারণ।
