রাস্তার জাংক ফুড তো আর রোজ কিনে খাওয়া যায় না৷ বাড়িতে সবসময়ই ছোটোদের আবদারে বানাতে হয় মুখরোচক কিছু৷ তাই আমরা এনেছি কয়েকটি চটপট রেসিপি, যা নিমেষে ছোটোদের মন ভালো করে দেবে৷
Snacks Recipe যা আপনি সহজেই বানিয়ে ফেলতে পারবেন৷
হাওয়াইয়ান বার্গার
উপকরণ – ১টি বার্গার বান, ২ বড়ো চামচ বাঁধাকপি, অন্যান্য সবজি ও মেয়োনিজ দিয়ে বানানো স্যালাড, ১ স্লাইস পাইনঅ্যাপল, ১ বড়ো চামচ ম্যাঙ্গো সালসা সস, ১টি ভেজ বার্গার ৩টি টম্যাটো স্লাইস করে কাটা, ১টি বড়ো সাইজের পেঁয়াজ গোল গোল করে কাটা, ১টি চিজ স্লাইজ, ১৫ গ্রাম মাখন, ২০ গ্রাম ভেজ মেয়োনিজ এবং প্রয়োজন অনুযায়ী স্যালাডপাতা।
প্রণালী - বার্গার বানটিকে মাঝবরাবর কেটে মাখন লাগিয়ে তাওয়ায় ভালো করে সেঁকে নিন। এর মাঝে আর একটি পাত্রে বার্গার আর পেঁয়াজের খানিকটা অংশ অল্প তেলে বাদামি করে ভেজে রাখুন। এবার প্রথমে বানের উপর মেয়োজিন মাখিয়ে নিন। পরে তার উপর স্যালাড পাতা রাখুন। এবার অন্যান্য সবজি ও মেয়োনিজ দিয়ে বানানো স্যালাড, টম্যাটো স্লাইস, চিজ স্লাইস পরপর রাখতে থাকুন। পেঁয়াজের বাকি অংশ এবং ম্যাঙ্গো সালসাও দিয়ে দিন। পরে ভেজে রাখা বার্গারের আর-একটি টুকরো মেয়োনিজ মাখিয়ে উপরে রাখুন। ব্যস, তৈরি আপনার পছন্দের snack হাওয়াইয়ান বার্গার।
স্মাইলি ক্যানোপি
উপকরণ – ১টি স্মাইলি (ফ্রিজে রেখে দিন), ১ পিস লেটুসপাতা, ১/৪ ছোটো চামচ জলেপেনো কুচি করা, ১ পিস ত্রিকোণা চিজ স্লাইস, ১/৪ ছোটো চামচ টক ক্রিম, ১ স্লাইস কাটা অলিভ, ১/৪ ছোটো চামচ কাটা চেরি পেপার, প্রয়োজন অনুসারে শসা এবং অল্প পরিমাণে বিটনুন। ১টি স্মাইলি snack অনুসারে এখানে উপকরণের পরিমাণ দেওয়া হল।
প্রণালী - ফ্রিজ থেকে স্মাইলি বের করে নিন। কড়াইতে তেল গরম করে মিনিট তিনেক ফ্রাই করুন। এবার একটি প্লেট-এ স্মাইলিগুলি রেখে তার উপরে লেটুসপাতা এবং জলেপেনোর পরত রাখুন। তার উপর ত্রিকোণ করে কাটা চিজ স্লাইস রেখে উপর থেকে টক ক্রিম, কালো অলিভ, শসা এবং চেরি পেপার দিয়ে সাজিয়ে সার্ভ করুন। সার্ভ করার আগে অবশ্যই সামান্য বিটনুন ছড়িয়ে দেবেন।
