পরিবারের সবাইকে সুস্থ ও প্রাণচঞ্চল থাকতে হলে, পুষ্টিকর খাবারের অবশ্যই দরকার এবং সেটার জন্যই প্রয়োজন হয় পরিষ্কার রান্নাঘরের। এই দায়িত্বে সাধারণত থাকেন বাড়ির গৃহিণীরা, পাকশালার পরিচ্ছন্নতা যাদের হাতে। কিন্তু কীভাবে সহজেই পরিস্কার রাখবেন রান্নাঘর? পরামর্শ রইল বিশদে। আজ শেষ পর্ব।
রান্নাঘরের ক্যাবিনেট
সপ্তাহে একবার অন্তত রান্নাঘরের ক্যাবিনেট পরিষ্কার করা নিতান্তই আবশ্যক। মাসে একবার করে ক্যাবিনেটের পুরো জিনিসপত্র নামিয়ে ভালো করে ভিতরটা মুছে নিয়ে, কাগজ বদলে ফেলে নতুন করে পাততে হবে। পোকামাকড় যাতে আসতে না পারে, ক্যাবিনেটের ভিতরে লক্ষ্মণরেখা লাগিয়ে রাখুন। তারপর ক্যাবিনেটে জিনিস তুলে রাখুন। ক্যাবিনেটকে দুর্গন্ধমুক্ত করতে ভিতরে ছোটো ছোটো বাটিতে বেকিং সোডা ভরে প্রত্যেক ক্যাবিনেটে রেখে দিন।
ইলেকট্রনিক সরঞ্জাম
- মিক্সি, হ্যান্ড মিক্সার ইত্যাদি ব্যবহারের শেষে, মিক্সারে অল্প লিকুইড সাবানের সঙ্গে জল মিশিয়ে ্বঙ্ম সেকেন্ড চালিয়ে নিন। তারপর পরিষ্কার জল দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিলেই মিক্সি পরিষ্কার ঝকঝক করবে, ঢাকনাও পরিষ্কার হয়ে যাবে। মিক্সি থেকে কোনওরকম দুর্গন্ধ বেরোবে না।
- ফ্রিজের পিছনে মাকড়সার জাল হতে দেবেন না। এর প্রভাব ফ্রিজের ঠান্ডা হওয়ার উপরে পড়ে। ফোমের টুকরোয় অল্প লিকুইড সাবান দিয়ে ফ্রিজের ভিতর-বাইরে সব পরিষ্কার করুন। এরপর অল্প গরমজলে খাবার সোডা মিশিয়ে ফ্রিজের ভিতরটা মুছে নিয়ে, শুকনো কাপড় দিয়ে মুছে ফেলুন। ফ্রিজের ভিতর কোনওরকম গন্ধ থাকবে না। দামি কোম্পানির ক্লিনজার ব্যবহার করে ফ্রিজের বাইরেটা রোজ পরিষ্কার রাখুন। সপ্তাহে একবার অন্তত ফ্রিজের ভিতর পরিষ্কার করা আবশ্যক।
- মাইক্রোআভেনের ভিতর খাবার পড়ে গেলে সঙ্গে সঙ্গে পরিষ্কার করে না নিলে খাবার ভিতরে পচে থাকবে। যেহেতু আভেনের দরজা বন্ধ থাকে, সেহেতু খুব তাড়াতাড়ি ব্যাকটেরিয়া জন্মায়, পড়ে থাকা খাবারের টুকরোতে।
- আভেনের থেকে গন্ধ যাতে না আসে তার জন্য ১ কাপ জলে ৪ বড়ো চামচ লেবুর রস মিশিয়ে ৪ মিনিট ফুটিয়ে নিন। এতে একটা কাপড় ভিজিয়ে আভেনের ভিতরটা ভালো করে মুছে নিন। এবার একটা পরিষ্কার কাপড় ফোল্ড করে মাইক্রোআভেনের গ্লাসটপে রেখে, ১০ সেকেন্ডের জন্য আভেন চালিয়ে দিন। এরপর ওই কাপড়টা দিয়েই মাইক্রোআভেনটা মুছে দিন। আভেনের কাচের দরজা সোডা এবং ভিনিগার মিশিয়ে পরিষ্কার করে নিতে পারেন।
