নতুন বছরকে অভ্যর্থনা করতে পার্টি, পিকনিক, হই-হুল্লোড়, খাওয়াদাওয়ার এলাহি আয়োজনের ব্যবস্থা করা হয়। হোটেল, রেস্টুরেন্ট, পিকনিক স্পটগুলি ভিড়, লোকে লোকারণ্য হয়ে পড়ে। যারা বাড়িতে আয়োজন সারতে চান তারা প্রস্তুতি শুরু করে দেন আগে থাকতেই। আয়োজনে ডিজে, নাচ-গান, ডিসকো কোনও কিছুই বাদ যায় না। কিন্তু এই আনন্দ হুল্লোড়বাজির সঙ্গে সমানতালে চলতে থাকে খানা-পিনার যুগলবন্দি। চারিদিকে যেখানে আনন্দ উত্তেজনার আবহ সেখানে মানুষ একটু বেহিসেবি হয়ে উঠবে তাতে আর আশ্চর্য কী! তাই দরকার Diet Control-এর।
নিজের আনন্দে সকলকে শামিল করার আর একটা গুরুত্বপূর্ণ দিক হল সামাজিক মেলবন্ধনের বড়ো সুযোগ যা কিনা মানুষকে আনন্দে রেখে তার মানসিক স্বাস্থ্যেরও খেয়াল রাখে।
অনেক সময়ে নতুন বছরের শুরুতে বেশ কয়েকদিন ধরেই কেউ না কেউ পার্টির আয়োজন করতেই থাকেন ফলে চেনা-পরিচিতের মধ্যেই একই ব্যক্তি একাধিকবার নিমন্ত্রিত অতিথির লিস্টে থাকেন। বছরের শুরুতে পার্টি করার এই মানসিকতা যখন ধীরে ধীরে ফিকে হয়ে আসে, তখন দেখা যায় অনেকেরই ওজন বেশ কয়েক কিলো বেড়ে গেছে।
সারা বছরের চেষ্টায় Diet Control-করে ওজন কমাবার পর হঠাৎ ওজন আবার মাত্রাছাড়া হলেই অনেকেই অবসাদগ্রস্ত হয়ে পড়েন, যা কিনা বাস্তবে ওজন আরও বাড়ায়। কারণ অবসাদের কারণে, যে-হরমোনটি আমাদের শরীরে খিদে বাড়ায় সেটির সিক্রিশনের মাত্রা বেড়ে যায়।
সুতরাং উচিত হচ্ছে খালি পেটে না থাকা, খাবারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখা, এবং সঠিক খাবার বেছে নেওয়া। খাবারে রাখুন অধিক ফাইবার যুক্ত খাবার এবং মিষ্টির জায়গায় রাখুন ফলের ডেসার্ট।
অধিক ফাইবার-যুক্ত খাবার গ্রহণ করুন
ফাইবার-যুক্ত খাবার খান কারণ এই ধরনের খাবার মনে তৃপ্তির উপলব্ধি এনে দেয়। অনেক্ষণ পর্যন্ত পেট ভরা মনে হয়। ফলে ওভারইটিং-এর সমস্যা হয় না এবং আহারের পরিমাণ নিয়ন্ত্রিত করা সম্ভব হয়। দানাশস্যতে অধিক মাত্রায় পুষ্টিকর তত্ত্ব থাকে। এতে ক্যালোরির মাত্রা কম করা সম্ভব হয়।
এছাড়াও প্যাকেটের খাবার বা প্রসেসড ফুড-এর তুলনায় দানাশস্যে পেট অনেক বেশি ভরা উপলব্ধি হয়। ক্যালোরিযুক্ত মেন কোর্স মিল শুরু করার আগে কোনও একটা হেলদি ডিশ অবশ্যই খেয়ে নিন এবং কম এনার্জির খাদ্যপদার্থ যেমন স্যালাড বা ভেজিটেবল সু্পও আগে খেতে পারেন।
