শরীর সুস্থ রাখতে যেমন আপনার জীবনশৈলী অনেকাংশে দায়ী, ঠিক ততটাই দায়ী আপনার Food Habit৷ তাই কী খাবেন , কতটা খাবেন সেটার বিষয়ে নিশ্চিত হয়ে নিন৷ আমরা জানাচ্ছি আপনার শরীরে ঠিক কী কী প্রয়োজন সুস্থতা বজায় রাখতে৷
শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টিকর তত্ত্ব
ভিটামিন ‘সি’ - এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। এটি কোলোজেন বানাতে সাহায্য করে। যেটা কিনা আমাদের ত্বককে কোমল এবং মোলায়েম রাখে এবং Beauty নষ্ট হতে দেয় না । ব্রোকোলি, অঙ্কুরিত দানাশস্য, পেয়ারা, আঙুর, স্ট্রবেরি, পার্সলে, কিউয়ি, কমলালেবু, পেঁপে ইত্যাদিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ‘সি’ আছে।
সেলেনিয়াম - এটিও একটি শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট যা ত্বকের ইলাস্টিসিটি অক্ষুন্ন রাখে। আখরোট, টুনা, মেটে, পেঁয়াজ, সিফুড, পোল্ট্রি প্রোডাক্টে ভরপুর মাত্রায় সেলেনিয়াম থাকে।
ভিটামিন ‘ই’ - এটি ভিটামিন ‘এ’-এর সঙ্গে মিশে ত্বকের ক্যান্সার প্রতিরোধ করে। ধুলো, ধোঁয়া, দূষণ, রোদ এবং প্রসেসড ফুড খাওয়ার ফলে ত্বকে ফ্রি র্যাডিকল্স তৈরি হয় যা ভিটামিন ‘ই’ দূর করতে সাহায্য করে। বাদাম, ডিম, আখরোট, অ্যাভোক্যাডো, সূর্য্মুখী ফুলের বীজ, পালং শাক, ওটমিল, অলিভ ইত্যাদি ভিটামিন ‘ই’-তে পরিপূর্ণ।
ওমেগা ‘থ্রি’ - এটাকে এসেনশিয়াল ফ্যাটি অ্যাসিড বলা হয়। এগজিমা-র ক্ষেত্রে এটি খুবই কার্যকরী। ত্বকের ইলাস্টিসিটি বজায় রেখে ত্বক কোমল ও মোলায়েম রাখে। শরীর নিজে এটা তৈরি করতে পারে না, তাই খাবারের মাধ্যমে ওমেগা ‘থ্রি’ ইনটেক বাড়ানো বাঞ্ছনীয়। আখরোট, সিফুড যেমন স্যালমন, ম্যাকারেল, টুনা, সার্ডিনস ইত্যাদি, বাদাম, সোয়াবিন আর ক্যানোলা অয়েল ইত্যাদি ওমেগা ‘থ্রি’-তে পরিপূর্ণ।
ভিটামিন ‘এ’ ও বিটা ক্যারাটিন - ভিটামিন ‘এ’ ত্বকের যত্নের জন্য খুবই প্রয়োজনীয় তত্ত্ব। ত্বক যদি রুক্ষ হয়ে যায় এবং চামড়া উঠতে থাকে তাহলে বুঝতে হবে শরীরে ভিটামিন ‘এ’-র অভাব। রোদ থেকেও এটি ত্বককে সুরক্ষা দেয়। মেটে, অ্যাসপারাগাস, আড়ু, পালংশাক, ডিম, রাঙা আলু ইত্যাদিতে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে ভিটামিন ‘এ’ ও বিটা ক্যারাটিন।
